Le Jardin Authentique

J’ai voulu ce jardin reflétant l’âme et l’esprit de Haute Provence, un savant mélange de nature et d’intervention de l’homme, où les deux se respectent et s’équilibrent, sans domination triomphante de l’un sur l’autre.
Que la main de l’homme reste présente, oui, mais pas trop !
Que la nature garde ses droits, oui, mais pas trop non plus.
Un désordre apparent, un fouillis savamment organisé, qui diffuse ses ondes

Ce jardin n’est pas ordinaire.
Si il est extraordinaire, c’est pour plusieurs raisons :
Entre nature et jardin, une volonté de laisser leur place aux insectes aux oiseaux à tous ceux qui représente la vie sur terre.
Une sorte de permaculture avant l’heure que je faisais sans le savoir
Autant Didactif, que productif.
Tout ce qui se trouve dans le jardin se retrouve à la table de La Bonne Etape ou du Bistro Gaby.
Si cela ne suffit pas pour servir tout le monde, cela suffit à une partie de notre bonheur à partager avec vous.

Nous espérons que vous aurez autant de plaisir à y promener que ce que nous avons à vous le préparer à longueur d’année
Cet espace de culture bio peut se visiter, entre nature et jardin, mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, où les insectes pollinisateurs ont besoin d’herbes non coupées pour vivre, pour nourrir eux mêmes les oiseaux qui nous ravissent de ces chants mélodieux. 

C’est un moment de nature guidée où la cueillette est une culture.