"Gabrielle ma grand-mère cuisinait à cet endroit au milieu du siècle dernier, préparait les produits que mon grand-père Jean, Agriculteur, lui amenait.
Elle nous régalait de plats en cocotte, de salades goûteuses, de gratins odorants, et de mijotés aux parfums alléchants.
C’est pour perpétuer cet esprit que "Au Goût Du Jour" devient "Bistro Gaby".
Bon appétit et à bientôt !"
Jany Gleize
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